Freitag, Oktober 10, 2014

28 Grad - Föhn - ideal für unsere Nüsse

Es ist Oktober und das Thermometer zeigte 28 Grad  gestern nachmittag. Zu heiss, um im Garten zu arbeiten, aber ideal um unsere Walnüsse zu trocknen. Mittagessen derzeit immer im Freien, wir genießen die herrlichen Tage.
Im Garten gibts noch Mangold, Rukolasalat, Pfefferonie, verschiedene Blattsalate (Pflücksalat, Kopfsalat, Endiviensalat) viele Kräuter, Kraut, die letzten Stangenbohnen.
Birnen, Äpfel und Trauben sind fast alle geerntet. Unsere Esskastanien (Maroni) ebenfalls. Himbeeren blühen teilweise noch und tragen noch saftige Beeren.

Fotos: ein Teil unserer Walnüsse, ein Stück Tiramisu mit Himbeeren, getrocknete Samen der Stangenbohnen und unsere herrlichen Esskastanien, die sooooo  gut schmecken.


Diese Kistchen sind ideal zum Trocknen













Wünsch allen ein schönes Wochenende


Samstag, Oktober 04, 2014

Herbst 2014

Es ist wieder Erntezeit und in diesem Jahr haben wir besonders schöne Maroni . Unsere Walnüsse trocknen auf der Terasse und die Kürbisse sind abgeerntet. Stangenbohnensamen trocknen für die Aussaat im nächsten Jahr. Äpfel und Birnen werden gedörrt und in Gläser als leckere Nascherei im Winter vorbereitet. Der Duft des Dörrobstes durchzieht das Haus ebenso der Duft nach frisch gebackenem Brot und Apfelstrudel. Die Beerensäfte sind in Flaschen abgefüllt. Mein Garten schaut dieses Jahr ein bißchen verwildert aus. Das Unkraut hat fast gewonnen - Besserung wird für nächstes Jahr versprochen. :-)
Doch es gibt noch einiges zu ernten - Mangold, Kraut, Pfefferonie, verschiedene Kräuter, Salat, Portulak, Rukola, Tomaten und die letzten Zucchini.